和牛のいる生活

北海道で牛飼いの勉強中です。

2022-04-10から1日間の記事一覧

0409 / 楽しい夜

こんばんは。今日は久しぶりにゆっくり休日を楽しむことができた。 ◆4月9日(土)この日は枝肉市場で枝肉の確認。肢を痛めている牛で、予定より数ヶ月早く出荷した牛だったのでどんな枝肉か心配していたが、サシの入り具合は1番良い12番を取ることができた。…