和牛のいる生活

北海道で牛飼いの勉強中です。

2022-02-01から1ヶ月間の記事一覧

0222-0225 / 実践「毎日のあたらしい料理」

こんにちは。ここ最近は日中暖かい日が続いている。もうすぐ3月だもんね。ロシアのウクライナへの攻撃が心配でドキドキする。人間の判断で他国へ攻め入ることのできる世界、怖いな…… ◆2月22日(火)子牛の除角2頭。あとは特に大きな作業なし。今井真実さんの…

0218-0221 / あたたかさ

こんにちは。先週の金曜日から日曜日まで、弾丸で実家に帰っていた。ご時世的に褒められたものではないが、おととし5月の入籍以降夫婦で帰れておらず(航空券を取っては情勢を鑑みてキャンセル、を繰り返していた)、このまま足踏みしていても牧草収穫が始ま…

0214-0217 / 凪

こんばんは。昨日は久しぶりにまとまった雪が降った。牛たちはあまり気にならないらしく、身体に雪が積もってもお構いなしだ。 ◆2月14日(月)午前中、獣医さんに若いメス牛の診療に来てもらう。母牛候補として残しているのだが、適齢になっても一度も発情が…

0209-0213 / 新しい10年へ

こんにちは。今朝は久しぶりに雪が降った。朝の気温が氷点下7℃で温かいと感じる。慣れって怖いねえ。 ◆2月9日(水)特に大きなイベントはなし。 ◆2月10日(木)30歳の誕生日だった。20歳の誕生日は牧場実習の途中で、同期のみんながサプライズでケーキを作っ…

0204-0208 / リフレッシュ

こんにちは。牧場でいちばん人に慣れていない黒猫が、屋根裏からこちらを覗いていたのが珍しくてパチリ。 ◆2月4日(金)精神状態があまり芳しくない。週末出かける予定をキャンセルして静養に充てることにする。子犬を見に行くという癒されること間違いなし…

0129-0203 / 節分

こんばんは。今日は節分なので恵方巻を作った。巻きがイマイチで見た目は微妙だけど、味は良かった。スーパーへ行ったら「海鮮恵方巻用お刺身セット」みたいなのが売られていて迷いなく購入。手作りしたいけどチマチマ具材を切るのが面倒な私に、いくらやと…