◆2021年11月11日（木） 自家製キムチができた。白菜を1株ずつ下漬けしたのだが片方はうまくいかず、無理やり昆布と鷹の爪と塩を合わせて白菜漬けを仕込んでみたが、水が十分に上がっていない＝空気に触れまくりの状態で漬けなおしたので、腐って？ピリピリ酸…

こんばんは。北海道は緊急事態宣言下で、なかなか自由に動けません。幸い、住んでいる地域のワクチン接種は順調に進んでいるようで、6月上旬には我が家にも接種券が届きそうです。たぶん。写真は新入りのモノクロ猫、すっかり落ち着いて仲良くおさまっていま…

こんばんは。世の中はGWでしたね！私も連休をいただきリフレッシュできました。少しずつ気温も上がってきたので、放牧地にお母さん牛用の水槽を出しました（写真下）。給水するそばからぐいぐい水を飲むので、見ていて気持ちいいです。天気のいい日は水面が…

こんばんは。今日は雨だったので作業は朝夕だけで日中はお休み。時間がたっぷりあるので皮から餃子を作ることにした。昨日ギョウジャニンニクをいただいたこと、友達が皮から手作りした餃子がおいしそうだったこと、ウー・ウェンさんの本を読んだこと、雑誌…