和牛のいる生活

北海道で牛飼いの勉強中です。

0516 / 雨求ム

こんにちは。天気予報を見ても雨マークがまったくない。
さいころ、母に「どうしてテレビで天気予報をする人は『今日は晴れるでしょう』と言っても嬉しそうにしないの」と尋ねたことがある。天気は晴れているのが一番と思っていたし、自分の周りにいる人たちもみんな雨を嫌がっていたからだ。
母は「世の中には雨が降ってほしい人もいるのよ。いろいろな人がいるから、アナウンサーは特定の天気に対して喜んだり悲しんだりしたらダメなの」と教えてくれた。えーっ!濡れるだけで、外に出るのが億劫になるあの雨を?と驚いたが、あれから20年以上経ったいま、雨を求める気持ちがよくわかる。
雨の水やりパワーはすごい。じょうろで水をあげてもすぐに乾いてしまう。家庭菜園ですらその違いを感じるのだから、畑作農家さんたちはもっともっと雨を待っているだろう。

◆5月16日(月)
午前中は留守番。やることが全くなく、牧場内をうろうろして時間をつぶした。
お昼ごはんを食べる前に家庭菜園のシシトウをポットに植え替え。いい感じに育ってくれている。
焼きそばを作って食べ、午後はブログの更新とネットサーフィンをして終了。
夕方の作業を終えて帰宅、エアロバイク、シャワー、料理。
前の日にインデアンを食べてカレー欲が増していたのか、無性にカレーが食べたくなり山本ゆりさんのレシピを参考にしてレンジでカレーを作った。
具材は豚肉と玉ねぎのみというシンプルカレー。おいしくできて満足!
残った豚肉はゆでて保存しておく。ゆで豚があるとお昼ごはんのたんぱく源としてとても重宝する。野菜とドレッシングで和えればちょっと豪華なサラダになるし、炒め物に展開してもいいし、使い勝手のいい食材だ。
夜ごはん後は久しぶりにアルセウスをプレイした。私の中でゲームの優先度がかなり低いことを最近感じている。SNS、dマガジン、家計簿、絵日記、ブログ更新が優先されて、なかなかSwitchに手が伸びない。
メイン任務を放置し、サブ任務ばかり進めている。性格上サブ任務が溜まっていくのが好きではなく、現時点でこなせる任務はこなしておきたいと思っている。
図鑑の完成系は時間がかかるので面倒だけど、あと2つ3つ達成してからメイン任務を進めようかな……
初めてパチリスを捕まえた。これで4つ足メインのかわいいパーティが完成しそうだ。今のメンバーはレントラーフローゼルギャロップ、ロコン、ガーディ。
気づいたら22時半を過ぎていて、あわてて就寝。

===

今日のミッション:家族用のTwitterアカウントを作る
わざわざLINEで報告するようなことでなくても、元気に生活してるよーということを伝えられる場所があったらいいなと思って。
それではまた👋

0515 / お買い物

こんにちは。またまた風が強い。
それにしても本当に雨が降らないなあ……先週半日くらい降ったっきり。
牧草にグングン伸びてほしい時期なのに、ちょっと心配。

◆5月15日(日)
幸いなことに、二日酔いにならずに起床。大浴場に行こうかな~と思ったが混んでいたら嫌なので止めて、10時近くまでゴロゴロしてシャワーを浴びる。
11時前にチェックアウトを済ませ、歩いて近くのインデアンへ。久しぶりのカレー!
開店直後だったがあっという間に満席になり、インデアン人気を実感。今回はエビチーズにしてみた。ぷりぷりのエビ、おいしい。やはりインデアンのルーには中毒性があると思う。スプーンが止まらず、あっという間に完食。
入店したときはカウンターに座る人みんなマスクをしていたが、カレーが一斉に運ばれてきてみんなマスクを外し、無言でわしわし食べている様子がおもしろかった。
お腹いっぱいで今度は藤丸へ向かう。結婚祝いでいただいた商品券がまだ余っていたので、先日割ってしまったイッタラのグラスを買うのが目的だ。
無事にイッタラを手に入れ、東急ハンズとプラザを見る。雑貨ってどれだけ見ても飽きないな~。
北欧フェアを開催していたのでそれも覗いたが、めぼしいものはなかった。ひとつだけ、犬柄のかわいいエプロンがかわいかったな。会期中にまた帯広へ行く機会があるので、そのときまだ欲しかったら買ってこよう。
それにしても藤丸はお客さんが少なくて不安になる。夜ごはん用に何かないかなと地下の食品コーナーを見たけど、総菜屋さんって全然入ってないんだね。

帯広を出てスタバのドライブスルーでコーヒーを買う。親戚がドリンク引換券付きの年賀状を送ってくれたのと、誕生日にお友達が送ってくれたドリンクギフトがあったので、ほとんどタダで飲むことができた。マイクに向かってやや大きめの声で話す夫、かわいい。
さらにGUに寄る。ギンガムチェックの半そでパジャマがかわいくて狙っていたのと、夏用の機能性インナーを探していた。
パジャマはあったけれどインナーがいまいちで、店舗では何も買わずにオンラインストアを見てみることにした。
本当はゆっくり店内を見てかわいい服があれば買おうかなと思っていたが、どうも夫がいると焦ってしまって選べない。やっぱり服の買い物はひとりに限るな。
何も買わないのもアレだな~ということで同じ敷地内にあるホームセンターに寄る。探していた水出しコーヒーポットと先日破壊してしまったジップロックコンテナを買えてよかった。
これで用事はすべて終了!帰宅したのは14時すぎだったかな。

ぼんやりネットサーフィンをしていろいろ探すも、なかなかよいインナーに巡り合えない。
検討しすぎてワケ分からなくなってきたので中断し、夜ごはんの買い出しに出かけた。
極力料理しなくて済むよう、冷凍のからあげと麻婆豆腐の素を購入。お肉が安くなっていたのでたくさん買った。
このお店はホームセンター内で生鮮品や青果も扱ってますという感じでそこまで品揃えは良くないのだが、精肉の質がよく、新鮮なうちに値引きシールが貼られるので重宝している。
ここで肉を買い、八百屋さんで野菜を買い、スーパーで豆腐や納豆などその他食材を買うのが一番コスパいいかなあ。でも3店舗使い分けるのはちょっとめんどくさい。このお店と八百屋さんが離れているのがネック。
そういえばここでもインナーとか売ってたよね、と覗いたら安くて使い勝手がよさそうなものが売られていたのでとりあえず2枚買ってみた。
GUのパジャマはメルカリにも出てたし、もう少し検討しよう。部屋着ばっかり増えていく……笑
持っている洋服の断捨離もしたいんだよなあ。

夜はからあげと麻婆豆腐、きのこと油揚げのグリル。すごく茶色かった 笑
ブログを更新し、母と電話しながら晩酌。電話の向こうで弟や父とも話せて楽しかった。お酒が進みすぎてしまったな。大容量のワインを飲むときは先にカラフェ的なものに1日分を注いでおこう。際限なく飲んでしまう。
弟はゴールデンカムイを全巻読んでいた。仲間よ!べらべらと2時間以上しゃべりたおし、就寝。

===

ここ2週間くらいで太った気がする、というか太った。
顔の面積が増えて、身体が重い。今週末は予定のない休日なので、身体のリセットに努めよう。
それではまた👋

0514 / サバイブ成功

こんばんは。
昨日は無事飲みすぎずに生還することができた。おかげで今日は元気に休日を楽しむことができている。

◆5月14日(土)
夜の飲み会が楽しみでそわそわ。この日は枝肉市場だったので、朝の作業を終えて小休止し、市場へ向かう。
1頭とてもよい仕上がりになっており、サシの入り具合で最高の12番を取ることができた。全体的なバランスもよく、枝肉自体のサイズも大きくて満足。
枝肉のチェックを終えていつものラーメン屋さん……に行く前に気になっていたパン屋さんに寄った。

tabelog.com

 
 
 
 
 
View this post on Instagram
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

A post shared by Little West Bakery (@little_west_bakery)

www.instagram.com

この「ミニ食パン」シリーズがかわいくてずっと気になっていた。
4つで750円とのことで、クッキーショコラ、チョコ、ハムチーズ、コーヒーホイップを購入。どれも食べ応えあっておいしかった!
食べログの口コミにあるように、価格帯は少し高めだけどボリューム感のあって満足できるパンなので、コスパが悪い感じはしない。店内の雰囲気がすごくおしゃれだった……
パンを買い終えていざラーメン屋さんへ。今回はラーメンではなく焼きそばと半チャーハンのセットを注文。おいしかった。

枝肉市場に戻って車の中で昼寝し、セリを聞く。さっきのいい牛は高値で買ってもらえた。ありがたい。いい枝肉をコンスタントに出したいな、と思う。

帰宅して夕方の作業を終え、シャワーを浴びて街へ出発!
今回はどうみん割を利用したので、ほっかいどう応援クーポンを4,000円分もらうことができた。
1軒目は大衆居酒屋で好きなだけ飲んで食べて、2軒目はインスタで教えてもらったバーに行った。ここが居心地よくてとてもよかった~!

tabelog.com

針葉樹林というカクテルを初めて飲んだ。抹茶カクテルというのかな。
ネットで調べたら鏡月とグリーンティーリキュール、番茶を混ぜると書いてあった。
これが甘すぎずおいしくて、新たな発見となった。
チョコクッキーとかのお酒は甘くてデザートの代わりにぴったり。
ハイネケンの樽生が飲めたのと、クラッカーとチーズの盛り合わせがおいしかったのがまたよかった。雰囲気も落ち着いていて気に入ったし、これは定番のお店になる予感。
お酒の合間に水を挟んでいたのが良かったのか、ペースがそこまで早くなかったのがよかったのか、泥酔せずにバーを出ることができた。
ホテルに戻る前にコンビニで「完熟ぶどうのおいしいワイン」を買う。これはマジでぶどうジュースである。炭酸も入っていないので寝る前の1杯にちょうどいい。
件のワインを飲みながら機嫌よく夫とおしゃべりし、1時半ごろ就寝。健全な飲み方ができて嬉しい。

===

今日もゆっくり飲んでいる。最近少しだけまた馬券を買っている。
それではまた👋

0513 / 無限チキンソテー

こんにちは。ここ数日ブログ用の写真を撮っておらず寂しい記事になってしまっている。
牛の写真をたくさん載せたいところだが、個体識別番号が分からないように加工するのが面倒で……(牛の耳についている耳標に印字された10桁の個体識別番号にはその牛の情報が登録されており、インターネットで検索するとどこの牧場で生まれてどのような過程を経てどこでと畜されたかまでが追跡できるようになっている)

◆5月13日(金)
午前中、特にやることがないのでレーキ?熊手?で地面に散らばった乾草を掃除する。
ひと段落したら獣医さんを待ってコクシの治療をしてもらい、乾草を補充して終了。
お昼ごはんはキャベツとソーセージ、きのこのペペロンチーノにした。作業をしながらどうすれば洗い物が少なくて済むか考えた結果、フライパンでパスタを茹でながら時間差で具材を投入して火を通し、ザルにあけてまたフライパンに戻してレトルトのソースを絡める、という手法をとった。
本当は最初に具材を炒めてこんがりさせるのが好きだけど、この日は13時から予定が入っていたのでスピードを優先。おいしくできたのでヨシ!
少しだけ昼寝して、午後から簿記の座学を受ける。仕分けの例題をこなすうちに、なんとなくつかめてきた気がする。
リース料や補助金減価償却費の考え方や整理仕訳についてはまだまだ分からないところも多いので、ゆっくり勉強していきたい。決算の流れや税金の仕組みも謎だらけ……
帰りにお菓子屋さんに寄ってケーキを買う。結婚記念日のお祝いということで。

またひと眠りして夕方の作業をこなし、鶏むねをフライパンに並べてソテーしつつエアロバイクを漕ぐ。
何回かの失敗を経て、上手に鶏むねが焼けるようになってきた。Twitterでバズっていた「30分チキン」と今井真実さんのレシピを参考にしている。
鶏むねに塩をふり、水気をしっかり拭く。冷たいフライパンにオリーブオイルをたらし、皮目でぬぐうようにしてまんべんなくオイルをつける。皮がお肉にぴったり沿うようにするのがコツ。アルミホイルをかぶせて点火し、ごく弱火で焼いていく。
焼ける音と焼け具合を見て、いい具合のところでひっくり返す。この見極めが重要だと個人的には思っている。皮がキツネ色になり、ぱりぱりに焼けていたら成功。
ひっくり返したらまた少し火にかけて熱を通し、火を消して余熱でじわじわ完全に火を通す。
最初は中が生焼けになることも多く、火の通りに人一倍厳しい夫から「もっと小さく切れば?」「事前に観音開きにして薄くしておいたら?」などとアドバイスを受けることが多かったが、最近は厚めの鶏肉でも焼け具合を見て火の通りを判断することができるようになった。
まあ最悪、食卓に出す前に切って確認して、生焼けのピースだけ焼きなおせばいい話である。
このシンプルなチキンソテー、そのままでもおいしいしどんなソースにも合うので重宝している。夫いわく「鶏むねと鶏もも、2種類のチキンソテーを毎日交互……いや、6日食べるので良い、あと1日はカレーとか」とのこと 笑
さすがに毎日食べると飽きてしまうらしい。
そのあとはブログの更新して絵日記を描いて就寝。

===

今日はひたすら飲むんだ!水を忘れずに……
それではまた👋

0512 / ふつうの記念日

こんばんは。今日は涼しい1日だった。

◆5月12日(木)
夫、いよいよ初挑戦の日だ。去年収穫した乾草ロールを販売することになったため、引き取りに来るトレーラーにロールを積まなければいけない。その作業が初めてなので緊張しているのだ。
機械でロールを持ち上げてぎちぎちに積むため、細かい作業が要求される。その上、荷台のこちら側と向こう側、両方から積んでいくので二人三脚の作業となり、あんまりモタモタもしていられない。業者さんも近くで見ているし、プレッシャーのかかる作業なのである。
トレーラー1台に32個、それを2往復して運ぶというので計64個を積む必要がある。最初の便は親方が積んでくれるとのことで、夫の担当は2便目となった。
積んで、車で1時間強かかる(トレーラーならもっと遅いかも)販売先へ運んで、降ろして、また戻ってくる、となるとかなりの時間を要する。
もしかしたら午前中に間に合うかも、と思っていたがトレーラーは戻ってこず、作業は午後に持ち越しとなった。

お昼ごはんを食べて少し昼寝し、再び牧場へ。ちょうどいいタイミングでトレーラーが戻ってきた。満を辞して夫出動!
がっつり見ていてもプレッシャーかな、と私は気になっていた牛舎内のホコリを取る作業に取り掛かった。
大方綺麗になり、満足して外の様子を見にいくともう積み込みは終わっていた。運転手さんが最後にベルトをかけてテンションをかけ、ロールが動かないようにする。全部済んだら道具をしまって着替えて販売先へと向かった。出荷する牛の積み込みのときもそうだけど、運転手さんが降りてきて着替えたり道具出したりして職人モードになって、手際よく作業を手伝ってまた運転手さんモードに戻ってバカでかい車を運転していくのを見るとすごいなと思う。ものすごくテキパキしている。
夫はスムーズに作業が進んでホッとしたようで、一気に元気になった。しばし休憩。

午前中にコクシジウムに感染した子牛を見つけており、獣医さんに来てもらう。
いつも通りの治療をしてもらって終了。
再びの小休止ののち、夕方の作業をこなして帰宅。
そういえばこの日は2回目の結婚記念日だった。週末に思う存分飲み食べする予定なので、いつもと変わらない食卓になった。
最寄りの商店の商品詰め合わせを引き取る。賞味期限の近いものをまとめて20%オフで販売してくれるシステムで、中身はお店の人がチョイスしてくれるのがありがたい。引き取りの日はその中の食材を使って献立を決める。私は商店の名前から「ポピめし」と呼んでいる 笑
メンチカツと豚の生姜焼き、たたききゅうりと冷奴というまとまったメニューになって満足。
作業完遂の記念にビールも開けちゃう。この日はこの1缶で止めることができた。
食べ終えてブログを更新し、久しぶりにアルセウスをプレイして就寝。
絵日記を書きためているぞ……

===

明日は飲みに行く予定なので雑な更新になることをあらかじめ書いておく。
それではまた👋

0511 / ナーバス・バーバー

こんばんは。
これはいい天気で爆睡している子牛。死んでいるわけではないのでご安心を。
この状態でちゃもちゃも反芻していた。かわいい。

◆5月11日(水)
午前中は留守番で、牛舎の掃除を手伝う。ひたすら扉の開け閉め。
最初は嫌いな作業だったが最近は慣れてきて何も感じなくなった。
帰宅して……なにしたんだったっけ。
あ、夫の髪を切ったんだ。髪の毛が服につかないように上は肌着のタンクトップだけになったんだけど、汗をかいているのが嫌であまり集中できず、少々刈りすぎてしまった。申し訳ない。
夫も夫で翌日に控えている初めての作業に対してナーバスになっており、あまり雰囲気のよい散髪にならなかった。
夫は初めてのシチュエーションが苦手で、数日前からブルーになってしまう。それが機嫌が悪いようにも見えるので、最初は少しくらい気を遣って愛想よくしてほしいなと思っていたけれど、「そういう人なんだ、心配事が過ぎ去るまで待つだけだ」と考えるようにしたらだいぶラクになった。私だって理想どおりのふるまいができないときはたくさんある。
相手が変わることを望むより、「そういう人」だと受け止めるほうが気楽だ。そういえば私は「過去と他人は変えられない(変えられるのは自分と未来だけ)」という言葉を大切にしていたのだった。

夕方の作業を終え、エアロバイク、シャワー、料理。献立が決まらず中途半端な食卓になった。
作りおきしておいた茹で鶏をきゅうりの上に乗せてごまドレをかけたバンバンジー風サラダがおいしくできた。電子レンジ仕上げの鶏むねの中華風はレシピの「片栗粉小さじ2」を「大さじ2」と間違えてブルブルした片栗粉ゲルみたいなのがたくさんできてしまった。ちゃんとレシピを読んでから調理しないとね。
翌日の初挑戦に向けた決起会ということでビールを飲む。この日はテレビが面白くて晩酌がはかどってしまった。赤ワインが進んで酔っ払い、就寝。
がっつり晩酌するときはジョッキに水を入れて一緒に置いておこう。

===

今日は緊張していた作業もつつがなく終えることができ、ひと安心。
夫はものすごく元気になった。よかった 笑
それではまた👋

0510 / 台所仕事は明るいうちに

こんにちは。気温が高い日が続く。ビールが飲みたくなるなあ。
放牧地に水槽を出し、給水が始まった。これ以外にも牛舎内に水槽はあるのだが、暑い時期はそれだけでは足りないようだ。水を入れてやると牛が集まって豪快に飲む。夏の風物詩!という感じで大好きな光景。

◆5月10日(火)
悲しい気持ちが癒えない。少し落ち着いたけど、現場の近くで作業するとドキドキする。
午前中は出荷牛の積み込み。私は様子を見にきた猫ちゃんを安全な場所に運ぶ係。
出荷が終わって空いたマスへ、隣のマスから牛を移動させる。
するとその牛たちがいたマスが空くのでさらに隣のマスから……という具合で、次々と牛を移動させていく。最後は1番手前(若い)牛が入っていたマスが空いて終了、となるはずなのだが給餌機の都合で1番手前には牛を入れておき、2番目のマスを空けておくことにしている。
また時間に余裕のあるときに別の牛舎から若牛たちを連れてくる。そのタイミングで今1番手前にいる牛たちにはひとつ隣のマスに移動してもらうという算段だ。
別の牛舎から若牛を連れてくる=その牛たちのいたマスが空く、ということで連続的に牛の移動が発生する。出荷後の少し大きな作業だ。
どんどん牛をずらしていくと最終的に哺乳ロボット牛舎にいる頭数が減り、新たな新人ズを受け入れることが可能になる。毎月毎月そうやって回転していく。

帰宅してお昼ごはんを食べ、コンビニへ。
ネットプリントはありがたいサービスだ。けだまのベストショットと、ついでにギョロちゃん(という名の牛舎ねこ、健在)の激かわ写真を印刷する。スマホの画面で見るのとはまた違ってカワイイ。
ついでにスーパーに寄って買い物も済ませる。たまにある「全てに割引シールが貼ってある日」で、かなりお買い得だったと思う。100g58円の鶏むねが3割引とかきのこが半額とか、本当にありがたい。お花も買った。ジャイアントコーンも購入。この間スッキリ!で「できたてのジャイアントコーンはコーンの食感が段違いでおいしい」というトピックを見てから無性に食べたかった。番組で紹介していた「できたて」はキャンペーンの当選商品で、一般に陳列されているのは「できてしばらく」みたいだけど……
家に帰って、買い出しの勢いのまま食材の下ごしらえを行う。きのこは全部フライパンで焼きつけて塩をふり、塩きのこミックスに。長ねぎは薄く切ってごま油と塩こしょうで和え、ねぎ塩に。キャベツは適当にののじのピーラーで千切りにして、残りをざく切りに。油揚げは熱湯をかけてから刻んで冷凍、2枚はよっこして冷蔵庫へ。これだけやっておけばまあ、なんとかなるでしょう。
現像した写真を写真立てに入れ、お花を飾る。ちょうどいい花瓶がなかった。間に合わせでプラスチックのミニゴミ箱を使ったけど、次からは空瓶にしよう。

夕方の作業を終えて帰宅し、エアロバイク、シャワー、料理。
メインの豚ロースのパン粉焼きと味噌汁だけ作って、あとは冷奴にネギ塩とゆで豚を乗せたもの、昨日の残りのにんじんのバターロースト。
ブログの更新をして、少し早めに就寝。

===

最近アルセウス全然やってない。今日こそやるぞ!
それではまた👋